Melonpan

Wörtlich übersetzt bedeutet Melonpan „Melonenbrot“. Der Name bezieht sich auf die charakteristische Oberfläche, die an eine Zuckermelone erinnert. Melone ist dabei in der klassischen Variante nicht enthalten.

Das Süßgebäck besteht aus einem lockeren Hefeteig, der mit einer dünnen Schicht Keksteig überzogen wird. Dadurch sind Melonpan innen weich und außen knusprig.

Inzwischen gibt es verschiedene Varianten, etwa mit Schokoladenstückchen, Cremefüllungen oder Melonengeschmack.

メロンパン

melonpan