Ippudo

Ippudo ist eine japanische Restaurantkette, welche sich auf Ramen spezialisiert hat. Das erste Restaurant wurde 1985 in Fukuoka eröffnet. Inzwischen gibt es auch Filialen außerhalb Japans, etwa in New York, Singapur und Hong Kong.

Bekannt ist Ippudo vor allem für ihre Tonkotsu-Ramen: eine Nudelsuppe mit einer kräftigen Brühe aus lange gekochten Schweineknochen.

博多一
風堂

Ippudo